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越後村上うおや

越後村上うおや女将・社長

越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、
平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に２００年、現在の店主で九代目を数えます。

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嵐山光三郎うおや嵐山光三郎

越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。

その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に２００年、現在の店主で九代目を数えます。

厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。                          

◆イベント
　人形さま巡り
　村上大祭
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◆主要商品
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　鮭料理
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　鮭の味噌漬
　鮭の焼漬
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　氷頭なます
　真鱈
　 サクラマス 
　真鯛 アワビ
　天然岩牡蠣
　のどぐろ