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鮭の味噌漬(4切)

鮭の味噌漬

鮭の味噌漬

 

◆ 越後味噌とは  ━━━━━━◆

 日本一の米どころ・新潟産のお米を精白し、
 丸米のまま使用した米味噌です。
 そのため米粒がぷつぷつと浮いて見えるのが特徴。
 
 赤色辛口で、まろやかな香りと味わいがあります。
 
 越後味噌は熟成期間が長いので、
 うまみが強く、味噌漬けに適しています。
 鮭の味噌漬はもちろん、
 大根やしょうが、きゅうりなどの味噌漬けの
 味噌床としても用いられます。
 
 また、生で食べるもろきゅうにもおすすめ。
 お酒好きな方はぜひ、越後味噌のもろきゅう+鮭の味噌漬けに
 新潟の地酒など合わせて、
 越後の味をフルコースで満喫してください!



◆ 鮭は栄養分の宝庫!  ━━━━━━◆

 鮭にはDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサぺンタエン酸)が
 多く含まれています。
 
 DHAには脳の細胞を活性化する働きがあります。
 EPAには血液をサラサラにして動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞・糖尿病などの
 生活習慣病を防ぐ働きが。
 
 また、コレステロールの代謝を促進する「タウリン」や、
 抗酸化作用でアンチエイジング効果のある「アスタキサンチン」、
 
 骨を丈夫にするカルシウムと、
 カルシウムの吸収を促すビタミンD、
 
 その他お肌にいいビタミンA、B群、Eなども含まれています。
 
 昔からある食材なのに、今話題の成分がいっぱい。
 先人に知恵にはあらためて脱帽です。


鮭の味噌漬け
鮭の味噌漬



東京スポーツお取り寄せ品評会で鮭の味噌漬が紹介されました。

NHK食彩浪漫で鮭の味噌漬けが紹介されました。

 鮭料理、レシピ 越後村上と鮭 鮭の味噌漬け説明

村上の鮭

鮭の味噌漬(4切)

価格:

1,560円 (税込)

購入数: パック
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選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材にうおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、
ひとつひとつ心を込めて作り上げました。程よい脂で身はしっとり。
パリっと焼き上がった皮がまた美味。味噌の香ばしさが食をそそります。

■品名 鮭の味噌漬
■原材料 白鮭(国内産)、味噌、みりん、酒
■内容量 4切
■保存方法 冷蔵保存 : 5℃以下に保存
冷凍保存 : -18℃以下に保存
■賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日
■配送方法 クール便

越後村上うおやメディア紹介 塩引鮭、鮭の酒びたし、鮭の味噌漬、焼漬、天然岩牡蠣、鮑、笹川流れ


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