カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ サイトマップ
RSS
 

サクラマス(本鱒)の煮付(5切れ)

サクラマスの煮付

■サクラマス(本鱒)の煮付(5切)■
 

日本海の旬の本鱒(サクラマス)を美味しく煮付けました。
サクラマス(本鱒)は煮付けると旨さがひき立ちます。


春一番のお奨めの逸品!


サクラマス(本鱒)


◆ 桜の咲く頃に帰ってくるサクラマス  ━━━━━◆

 サクラマスは鮭の仲間です。
 9〜12月に生まれた卵は川底で冬を越し、
 翌年春に孵化します。
 稚魚は1〜2年川の上流で暮しますが、
 その後海へ下るものと、そのまま川に残るものに分かれます。
 
 海へ下るものが「サクラマス」、
 川に残るものが「ヤマメ」と呼ばれています。
 この二つは、姿形もまったく違ったものになります。
 
 海へ下ったサクラマスは約1年後、
 生まれた川に戻って来ます。
 戻ってくる時期が桜の咲く頃であること、
 あるいは身肉の色が桜色であることから
 「サクラマス」と呼ばれるようになった、
 と言われています。
 
 (新潟ではホンマスとも呼ばれています)
 
 ダムや河川の開発により環境が損なわれ、
 最近では数が激減、
 “幻の高級魚”となってしまいました。
 しかし、脂が乗っているのにあっさりとした
 その味はまさに絶品。
 旬を迎えるこれからの時期、
 ぜひ味わっていただきたいお魚です。
 
 *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*

サクラマス(本鱒)の煮付(5切れ)

メーカー:越後村上うおや
型番:F16-H03
価格:

2,840円 (税込)

購入数: セット
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる
携帯ページ

■ 商品説明

日本海の旬の本鱒(サクラマス)を美味しく煮付けました。本鱒(サクラマス)は煮付けると旨さが一段とひき立ちます。春一番のお奨めの逸品!

■ 商品仕様

製品名本鱒(サクラマス)の煮付5切
型番F16-H03
メーカー越後村上うおや

■サクラマス(本鱒)

緑が鮮やかな、春から初夏へ移り変わるこの季節、
「本鱒(ホンマス)」がまさに美味しくなるります!
「本鱒」は、スーパーなどで見かける「鱒」とはまったく別物です。
脂ののりがよく、焼くと脂がほとばしり、
豊かな香りが食欲をそそります。
本鱒は漁獲量が少なく高価なため、ほとんどが高級料亭に出荷されてしまうので、
あまり一般には出回らないのです。
知る人ぞ知る! 幻の高級魚、
【 本 鱒 サクラマス 】。
その味、極上・・・ 

弊店では、この道50年の店主が、「型」や「脂ののり」にこだわって
最高の「本鱒(サクラマス)」を一本一本、選んでおります。
量こそご用意できませんが、品質には自信があります。
本物の味をぜひ一度御賞味くださいませ。


■品名 サクラマスの煮付
■原材料 本鱒(日本海産)、酒、醤油、みりん、砂糖(原材料の一部に大豆,小麦を含む)
■内容量 5切
■保存方法 冷蔵保存 : 5℃以下に保存
■賞味期限 冷蔵5日 
■配送方法 クール便

越後村上うおやメディア紹介 塩引鮭、鮭の酒びたし、鮭の味噌漬、焼漬、天然岩牡蠣、鮑、笹川流れ

鮭の町で創業二百年 越後村上うおや

関連おすすめ商品

鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)(320g)

3,990円(税込)
購入数 パック

鮭ものがたり 6品Aセット (化粧箱入)

6,540円(税込)
購入数 セット

鮭の味噌漬親子(L)

6,700円(税込)
購入数 セット

鮭三昧 3種4切れセット

5,320円(税込)
購入数 セット

鮭の焼き漬親子(L)

6,700円(税込)
購入数 セット

鮭物語(酒びたし40g)

940円(税込)
購入数 パック

ページトップへ