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鮭の氷頭なます(300g)

鮭の氷頭なます

◆◇ 鮭の氷頭なます 300g ◇◆

氷頭(鮭の頭の軟骨)を薄切りにして、甘酢を割り込んだ
大根おろしとゆずであえ、はらこを加えたものです。
氷頭のこりこりとした食感をご堪能下さい。
 


薄切りにした鮭の頭の軟骨と大根おろしを甘酢で割った氷頭なますは、
村上などの寒い地方に伝わる郷土料理。

正月料理の祝い膳としても用いられています。

氷頭なます

氷頭なます


ご紹介いただきました

午後は○○テレビで紹介されました
月刊オレーユ「お取り寄せおせち編」で紹介されました

 

 じゃらん 年末年始に食べる!うわさのFOODはコレだ! 鮭の飯寿司

  鮭の氷頭なます

王朝貴族への献上品、越後村上の鮭

越後村上うおや 鮭の氷頭なます

鮭の軟骨を薄切りにし、大根おろしとゆずで合え、はらこを加えたもの
鮭の町で創業200年の「越後村上うおや」がお届けする、
コラーゲン豊富な氷頭のコリコリとした食感を堪能して


氷頭なます

鮭の氷頭なます(300g)

価格:

800円 (税込)

購入数: パック
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鮭の頭の軟骨を薄切りにして、甘酢を割り込んだ大根おろしとゆずであえ、
はらこを加えたものです。
氷頭のこりこりとした食感をご堪能下さい。

薄切りにした鮭の頭の軟骨と大根おろしを甘酢で割った氷頭なますは、 
新潟などの寒い地方に伝わる郷土料理。
正月料理の祝い膳としても用いられています。

■品名 氷頭なます(ヒズナマス)
■原材料 氷頭、大根、胡瓜、鮭子、蛸、ゆず、砂糖、酢
■内容量 300g
■保存方法 冷蔵保存 : 5℃以下に保存
■賞味期限 冷蔵6日
■配送方法 クール便

越後村上うおやメディア紹介 塩引鮭、鮭の酒びたし、鮭の味噌漬、焼漬、天然岩牡蠣、鮑、笹川流れ


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