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鮭物語(醤油はらこ160g)

鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)(160g) 越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」。他とは味が違います。 最上級のはらこ(鮭の子)を醤油と酒で味付けしたもので、越後独特の調理法です。

鮭物語(醤油はらこ160g)

価格:

2,090円 (税込)

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談社現代新書「ローカル線温泉旅」嵐山光三郎著で
村上に行ったら、どうしても行かなきゃいけない店がある。
鮮魚店のうおやである...
冬にははらこが出てこれがべらぼうにうまい。...。
と紹介されたうおや自慢の特製はらこです。
最上級のはらこ(鮭の子)を醤油と酒で味付けしたもので、越後独特の調理法です。

鮭はらこ説明



はらこ醤油漬

醤油はらこうおや特撰米と相性抜群です!!

 

■品名 鮭の醤油はらこ
■原材料 鮭の子、醤油、酒 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■内容量 160g
■保存方法 冷蔵保存 : 5℃以下に保存
冷蔵保存 : -18℃以下に保存
■賞味期限 冷蔵5日 :冷凍60日
■配送方法 クール便

越後村上うおやメディア紹介 塩引鮭、鮭の酒びたし、鮭の味噌漬、焼漬、天然岩牡蠣、鮑、笹川流れ

鮭の町で創業二百年 越後村上うおや

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