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商品一覧

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いわし醤油干4尾

購入数 パック

鰯(いわし)醤油干(4尾)

760円(税込)
旬のいわしをうおや特製の醤油たれに漬け込み
一夜干しにしました。
焼くと白ごまの香ばしさが広がります。

とっても美味しく出来あがりました。
自信を持ってお勧めいたします。
塩もずく200g

購入数

塩もずく(天然岩もずく)

750円(税込)
越後村上地方のきれいな海の岩場でとれた天然岩もずくで、
色は黒く歯ごたえのある独特のものです。
お客さまに大変ご好評をいただいております。
あまりの美味しさと食感に初めての人はビックリ!
秋刀魚一夜干

購入数 パック

さんまの一夜干(2尾)

670円(税込)
北海道産の脂がのったおいしいサンマを一塩して干しあげました。
素材の良さでホクホクした秋刀魚の旨味が口いっぱいに広がります。
ご飯のおかずに大変喜ばれています。
カマス一夜干

購入数 パック

本カマスの一夜干(3尾)

670円(税込)
日本海産の鮮度抜群の本カマスを絶妙の塩加減で干しあげました。
素材を活かした淡白で飽きのこない味わいが人気です。
ご飯のおかず、酒の肴にも良く合います。
小鯛一夜干

購入数 パック

天然小鯛の一夜干(1尾)

1,230円(税込)
厳選した地物天然小鯛を絶妙の塩加減で一夜干しにしました。
上品な素材の旨味を引き出しています。
頭から尻尾の全長は約23cm以上。
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カナガシラ一夜干し

購入数 パック

かながしらの一夜干(6尾入)

880円(税込)
引き締まった身にさらに脂がのる旬の新鮮な柳鰈を
絶妙な塩加減で一夜干しにしました。
頭をとって13cm位の大きさで、淡泊で上品な味です。
お召し上がり易いよう頭と尻尾、ヒレを丁寧に取り除いてあります。
まだら粕

購入数 パック

真鱈(まだら)の粕漬(1切)

370円(税込)
旬の真鱈を越後村上地酒大吟醸の酒粕で漬け込みました。
ほのかな酒粕の甘さと香りが真鱈の旨みを引き立てます。
塩引鮭親子

購入数 セット

塩引鮭大切親子

7,200円(税込)
塩引鮭大切(8切)と醤油はらこ(320g) 
鮭のまち越後村上を代表する「塩引鮭」と「醤油はらこ」のゴールデンコンビ!
鮭の粕漬(1切)

購入数

鮭の粕漬(1切)

530円(税込)
旬の秋鮭を越後の地酒の酒粕で漬け込みました。
ほのかな酒粕の甘さと香りがシャケの旨みを引き立てます。
鮭もの 塩引き

購入数

鮭物語(塩引鮭2切)

940円(税込)
塩引鮭切身 2切入 
塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、
流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。
更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。
村上の風土が醸し出す名品です。
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