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笹川流れの塩

元祖 笹川流れの塩 200gスタンド袋

330円(税込)
日本海の清海水を蒸散させ、後ににがり成分を拡散的思考で天日塩を加え
平釜で沸騰させずに造った逸品です。
試行錯誤を繰り返し特許製法で塩分を88.4%まで落とすことに成功した
ミネラル豊富でお口に入れてもピリピリしない塩です。
昔食べたおにぎりの塩味をもう一度。
藻塩

藻塩(もしお) 200gスタンド袋

550円(税込)
平安の古きに盛んに土器を用いて造られたとされる塩を現代風に蘇らせました。
日本海の海水に海藻(ホンダワラ)を浸して、平釜で炊き上げた、まろやかで美味しい塩です。
昆布塩

昆布塩 200gスタンド袋

350円(税込)
日本海の清海水に北海道産昆布を入れ、
特許製法で沸騰させない釜で仕上げた塩です。
あらゆるお料理にご使用ください。
かます一夜干し

カマスの一夜干(3〜4尾)

720円(税込)
日本海産の鮮度抜群のカマスを絶妙の塩加減で干しあげました。
素材を活かした淡白で飽きのこない味わいが人気です。
ご飯のおかず、酒の肴にも良く合います。
サクラマス塩引

サクラマスの塩引一尾 【切身で】 生時2.0kg

12,960円(税込)
日本海の旬の本鱒(サクラマス)を 村上伝統の塩引にしたてました。 素材の旨さが際立つ逸品です!ごはんのおかずに、また酒の肴にも。“塩引”ファンにはたまらない逸品です。
サクラマス塩引

サクラマスの塩引一尾 【四つ切で】 生時2.0kg

12,480円(税込)
日本海の旬の本鱒(サクラマス)を 村上伝統の塩引にしたてました。 素材の旨さが際立つ逸品です!ごはんのおかずに、また酒の肴にも。“塩引”ファンにはたまらない逸品です。
サクラマス塩引

サクラマスの塩引 一尾 【丸のまま】 生時2.0kg

12,000円(税込)
日本海の旬の本鱒(サクラマス)を 村上伝統の塩引にしたてました。 素材の旨さが際立つ逸品です!ごはんのおかずに、また酒の肴にも。“塩引”ファンにはたまらない逸品です。
鮭の酒びたし

鮭の酒びたし(20g)

480円(税込)
塩引き鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げました。
村上地方に伝わる独特の高級古典料理です。
鮭の酒びたし

鮭の酒びたし(60g)

1,260円(税込)
秋鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げました。
村上地方に伝わる独特の高級古典料理です。
鮭の酒びたし(80g)

鮭の酒びたし(80g)

1,580円(税込)
塩引き鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げました。
村上地方に伝わる独特の高級古典料理です。

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