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おいしい鮭を満喫しましょう

今日は朝から肌寒い気温で暖かい服を引っ張り出して、仕事してます。

急に冷え込んできましたね〜。

ようやく秋っぽくなってきた気がします。

秋のおすすめはもちろん鮭!

鮭製品は今がまさにおいしい時期なのです。

その中でも村上に伝わる伝統料理が鮭の焼漬です!

旬の秋鮭を皮ごとしっかり焼き、そのまま秘伝のたれにドボンと漬け込んだものです。

保存食として食べられていたもので、最大の特徴は

「冷めても硬くならない」

そのままでも召し上がりいただけます。

しかし、ここにひと手間かけてレンジで温めるとなお一層おいしい!

通常の鮭のしっかりした味付けとは違い、香ばしくふんわりとした柔らかい食感です。

アレンジ次第ではさらにおいしくいただけます。

おすすめはやっぱり今が一番おいしい醤油はらこと一緒にご飯にかけて、親子丼ぶりに(^_^)

鮭の焼漬、鮭の醤油はらこ(いくら)

その他にもほぐしておにぎりの具にしたり、お酒の肴に…

シンプルな中にも伝統の技が光る郷土村上の逸品です。

ぜひお試しください!

鮭通販

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