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鮭の焼漬 (2切)

鮭の焼漬



鮭の焼漬


鮭の焼漬

鮭の焼漬


村上の鮭

FBS福岡放送めんたいワイドで鮭の焼漬が紹介されました。

鮭料理、レシピ 越後村上と鮭 鮭の焼漬の説明

 

☆★☆ 鮭の焼漬 ☆★☆


「鮭の焼漬」は元々は保存食として各家庭で作られていたもので、
 その作り方は
 
 
 『生鮭を白焼きにし、熱々をだし醤油に漬け込む
 

 という至ってシンプルなもの。
 それだけにこの「だし醤油」の味がポイントとなります。

 
 【うおや】では秘伝の特製醤油を使用、
 しょっぱすぎずほどよい塩加減と旨みのある
 仕上がりになっています。
 焼き魚でありながら煮魚のようなしっとりとした食感。
 しかも冷えても固くなりません。
 
 素材はもちろん日本海産・旬の秋鮭ですから
 身は厚く、脂がのって食べ応えも満点です。
 
 一度焼いているのでそのままでも
 お召し上がりになれてとても手軽。
 また、軽く温めれば焼きたての香ばしさがよみがえります。
 
 ご飯のおかずにもお酒のお供にもぴったり!
 お弁当のおかずにもいいですね(^^)
 
 またちょっとしたアレンジで
 さらにおいしさが広がります♪
 
 
 
◎レモンや谷中生姜(葉生姜)を添えてさっぱりと

 ◎鮭の醤油はらこと親子で 
 
 
◎とろろをかけて醤油はらこをトッピング♪
 
 
◎ほぐしておにぎりの具に
 
 
 シンプルな中にも伝統息づく故郷の味。
 ふと思い出してはまた食べたくなる逸品です。

 
 越後村上郷土の逸品 ご家族皆さまでどうぞ!

鮭の焼漬

鮭の醤油はらこ鮭の焼漬の親子丼

鮭の焼漬 (2切)

価格:

840円 (税込)

購入数: パック
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生鮭を焼いた後、すぐにダシ醤油に漬け込みました。
温め直してそのままお召し上がりいただけます。
越後村上うおや自慢の老舗の味です。

■品名 鮭の焼漬
■原材料 白鮭(国内産)、鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、水飴
(原材料の一部に大豆,小麦を含む)
■内容量 2切
■保存方法 冷蔵保存 : 5℃以下に保存
冷凍保存 : -18℃以下に保存
■賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日
■配送方法 クール便

越後村上うおやメディア紹介 塩引鮭、鮭の酒びたし、鮭の味噌漬、焼漬、天然岩牡蠣、鮑、笹川流れ


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